毛肚不是肚,那它到底是什么?-凯发平台网址

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匿名用户
5.6453万 次浏览2022.02.23 提问

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2023.06.02 回答

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2022.02.23 回答

肉片大家都知道,一般就是牛肉片或者羊肉片这些,但是毛肚的话就很多人不知道了,听名字很多人就以为是牛肚,其实是不对的,毛肚可不是牛肚,而是牛胃。

牛有四个胃,跟平常的动物内部结构都不一样,分别是瘤胃、网胃、重瓣胃、皱胃。我们吃的毛肚就是这里面的东西,下面就给大家分享一下这四个胃的区别。

瘤胃

牛身体里面最大、也是第一个胃,就是瘤胃了。牛是一个反刍动物,所以我们把瘤胃称为发酵罐,牛吃进去的那些草料,最先进入的就是瘤胃。瘤胃的内部有许多的凸起就像是小刺一样,所以瘤胃就是我们平常吃的毛肚。

网胃

网胃是牛的第二个胃,因为这个胃有很多网状的结构。瘤胃和网胃是连接在一起的,牛吃完饲料之后,第二个进入的就是这个网胃了,网胃还有一个名字叫做金钱肚。

重瓣胃

这是牛的第三个胃,也叫做牛百叶。主要功能就是把食物里面的水分和无机物质吸收到血液。这个胃里面一页一页地就像是宽大的叶片,所以就叫做牛百叶。

皱胃

这个是牛的第四个胃。这里面主要分泌蛋白酶和胃酸来消化食物。皱胃是四个胃里面最小的,但是吃起来非常的有嚼劲。

毛肚一般指的就是牛的瘤胃和网胃,但是分开来的话就是毛肚和牛百叶了。

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其他回答(15条回答)

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匿名用户
2022.11.22 回答

就是牛的 胃  牛有4个胃   毛肚只是其中的一个  每个胃的功能不一样 

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2023.08.18 回答

       说起毛肚,小伙伴们应该都不陌生,是日常生活中常见的美食。不过要是说毛肚是牛的什么部位,可能很多人都会认为是牛的肚子,其实并非如此,毛肚实际上是牛的胃部。牛和其他的家畜有着很大的区别,比如胃部,牛通常有4个胃口。而我们平时所吃的毛肚,也就是牛的一个胃,叫做瓣胃,并不是牛的肚子。

        通常情况下,毛肚有很多种颜色,有的毛肚是黄色的,有的毛肚却是黑色的,之所以颜色不同,主要是因为在喂养时的方法不同。一般来说,如果毛肚的颜色是黄色,那么牛应该主要是吃饲料的,如果毛肚的颜色是黑色,那么牛主要是用粮食喂养的。吃过毛肚的小伙伴们应该都可以发现,毛肚的表面就像有很多凸起的小刺一样,煮熟之后看起来像一块抹布。别看牛肚的模样,有些不好看,但是味道还是非常鲜美的。

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2023.04.21 回答

毛肚一般指的就是牛的瘤胃和网胃,但是分开来的话就是毛肚和牛百叶了。那么毛肚要怎么清洗干净?我们先要毛肚把清洗干净之后,然后用碱水和热水一起浸泡上4,5个小时。

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匿名用户
2023.06.05 回答

毛肚是一种吃的食物。

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2023.05.13 回答

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